Ritorno cioccolatoso: Cupcake tenerini & Londra

E' vero. Avete perfettamente ragione. Avevo detto che mi sarei fatta sentire...e invece sono scomparsa per un lunghiiiiissimo mese...ma c'è da dire che in questo mese ne sono successe di tutti i colori!

Tra lavoro, impegni, viaggi (Londraaaa *-* ve ne parlo dopo!), e dieta ( ç____ç ) diciamo che non ho avuto tempo di aggiornarvi!!!

Oggi vi propongo una ricetta per riciclare il cioccolato delle uova di pasqua (ne avete ancora??? io ho due kg di cioccolato che mi chiamano, ma non demordo!! xD): Cupcake tenerini!

Ingredienti (per circa 12 cucpake):

• Cioccolato 200 gr
• Uova 3
• Zucchero 150 gr
• Farina 60 gr
• Latte 3 cucchiai
• Sale 1 pizzico
• Burro 100 gr

Preparazione:

Per preparare la torta tenerina, spezzettate il cioccolato fondente e mettetelo a sciogliere a bagnomaria fino a che divenga cremoso e liscio. Tagliate il burro freddo a cubetti e aggiungetelo 2 cubetti alla volta al cioccolato fuso ancora sul fuoco, avendo cura di farlo assorbire bene prima di aggiungerne altro. Quando avrete disciolto tutto il burro, togliete il pentolino dal fuoco e lasciate intiepidire il composto. (Io ho sciolto il cioccolato nel microonde - giratelo di tanto in tanto perchè altrimenti si formeranno i grumi! - e ho aggiunto poco alla volta il burro)

Dividete i tuorli dagli albumi

e ponete i tuorli a montare con metà dello zucchero: sbattete per bene con le fruste di uno sbattitore o con un robot da cucina fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

Sempre sbattendo, unite il composto di cioccolato e burro a quello di tuorli e zucchero.

Unite al composto ben amalgamato il latte tiepido e la farina e incorporate bene tutti gli ingredienti: dovrete ottenere un impasto omogeneo e senza grumi. 

 

A parte, montate gli albumi con il pizzico di sale e il restante zucchero: sbattete fino a che non si formi una crema bianca compatta.

Con un mestolo di legno o una spatola, incorporate delicatamente gli albumi montati a neve con lo zucchero al composto di cioccolato, mescolando dal basso verso l’alto.Ora non vi resta che riempire i pirottini quasi fino all'orlo e infornare a forno già caldo a 180° per circa 15/20 minuti (quando la superficie risulterà croccante saranno pronti!)

Io ho raddoppiato le dosi e quindi, oltre ai cupcake, ho fatto anche la torta (tempi di cottura: 25-30 minuti sempre a 180°)

Ed ecco i cupcake appena sfornati...delizia!!

E dopo le ghiottonerie, passo a rompervi le scatole con le mie avventure londinesi!!!Un pò di foto per rendervi partecipi...o per farvi rosicare :P

 

Meraviglioso Harrods  ♥

 

King's Cross - Binario 9 3/4...il luogo che ogni Potterheads deve vedere almeno una volta nella vita :)

Grifondoro!!!!

British Library...da buona bibliotecaria (eh si, è uno sporco lavoro, ma qualcuno dovrà pur farlo!!) sono rimasta letteralmente senza parole dalla bellezza di questa biblioteca. Ambienti curatissimi e silenziosi, nonostante la grande quantità di gente che gira e chiacchiera, libri di ogni genere e uno spazio ristoro immerso nella cultura...un posto assolutamente da visitare!!!

 

Buckingham palace...che dire...bello come sempre! Uno dei luoghi must di Londra...bello come solo un palazzo reale può essere!

 

National Gallery. Quando si gira per una città turistica come Londra, difficilmente entriamo nei musei, per il semplice fatto che sono quasi sempre a pagamento, e costano parecchio! E invece Londra ci offre questo straordinario museo che conta circa 2.300 dipinti di varie epoche...se avete tempo fate un giro, perchè merita, veramente!

 

e poi voglio dire, affaccia su Trafalagar square...e fatevelo un giro no :)

 Twinings...amanti del tè, inchinatevi: questo è il negozio che fa per voi! 

Ci sono così tante varietà di tè che scegliere diventa un'impresa impossibile...io ne ho presa una sola scatola, ma solo perchè non avevo spazio nello zaino per portarmeli a casa xD

E poi, cosa meravigliosa, si possono fare degli assaggi! Casualità ha voluto che capitassi lì proprio alle 17...mi sono quindi gustata il classico tè delle cinque a Londra, alla twinings...e che vuoi de più!

London bridge...lascio parlare le immagini :')

Uno dei simboli più famosi di Londra...il Big Ben :D 

 

 

E il London Eye

Piccadilly circus...

...e la Shaftesbury Memorial Fountain, sovrastata da una statua che rappresenta l'"Angelo della Carità Cristiana", meglio conosciuto come Eros :) 

M&M's Shop...si, un'intero negozio dedicato agli m&m's *w*

E poi, Madame Tussauds...ovvero, il museo delle cere...tutti desideriamo incontrare il nostro idolo o il nostro attore preferito...bè, le statue di cere non sono come quelli veri, ma almeno è già un passo avanti :P

Robertino amore mio ♥

Volete mettere? Ho una foto con Shrek :D

Si, sono una marvel dipendente *-*

Però, bisogna tornare a casa...e dopo una tempesta infinita, all'aeroporto è arrivato anche l'arcobaleno :')

Spero che questo mini tour virtuale tra le meraviglie londinesi vi sia piaciuto...io mi sono davvero divertita da matti!!!! 

Alla prossima...che spero non sia tra un mese ahahah

Come al solito, commentate e lasciate una traccia del vostro passaggio :)